大麦: 大麦长久被视为健康的高纤维谷类,大麦可能也具有降低胆 固醇的能力,和燕麦一样。在动物实验中发现,大麦有两种化学组 成能降低40%胆固醇。 花生: 花生含有大量植物蛋白,所含脂肪为不饱和脂肪酸和甾醇。花生降低血液中胆固醇的有效率达12%~15%。因为花生在小肠内经消化后与胆汁接触,能吸收胆汁内的胆固醇,而降低胆固醇的含量。 红枣: 多吃红枣能提高机体抗氧化和免疫能力,对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。 甘薯: 甘薯含大量粘蛋白,维生素C也很丰富,维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。 绿豆芽: 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。 冬瓜: 冬瓜含有蛋白质和丰富的维生素C,能去除身体内多余的脂肪和水分,起到减肥作用。 毛豆: 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。 秋季润燥养颜食谱茯苓柚子饮补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害。 做茯苓柚子饮的材料 主料:柚子50克 甘草6克 茯苓9克 白术9克 调料:冰糖15克 茯苓柚子饮做法 1. 柚子肉切成小丁 2. 甘草、茯苓、白术整理干净备用 3. 锅内加入冷水,把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入,用小火煎煮成汁 4. 把煎好的汁滤去废渣,倒入杯中,下入冰糖调匀,待凉后即可饮用。 茯苓柚子饮营养分析 柚子:柚子含多种营养成分,味道酸甜,略带苦味,是医学界公认的最具食疗效益的水果。美国的研究发现,每天饮用柚... 参考资料
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